Espaguetis
carbonara
Ingredientes
400 gr.
espaguetis
200 gr.
beicon
½ cebolla
3 o 4
huevos
Sal
Pimienta
Aceite
250 ml de
nata líquida
150 gr.
queso parmesano rallado
Elaboración
Cocer la
pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar. Mientras mezclar en un
bol, los huevos, la nata, sal, pimienta
En una
sartén con aceite dorar la cebolla muy picadita, una vez pochada se agrega el
beicon en tiras finas, saltear hasta que
coja color, agregar los espaguetis y remover con cuidado. Incorporar el
queso junto con la nata y los huevos
bien mezclados, remover unos segundos y retirar del fuego. Servir enseguida.
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