ensalada de atún

Ensalada  de atún (4 personas)

Ingredientes

4 latas de atún

El zumo de un limón y medio

Un pepino

Dos tomates

Media cebolla

5 cucharadas de mahonesa

1 pimiento verde italiano

Galletas saladas

Hojas de lechuga

Elaboración

Pela los tomates y el pepino junto con la cebolla y el pimiento verde (que previamente habremos lavado y quitado la pulpa). Partir y lavar las hojas de lechuga y añadir  el atún con su aceite junto con todo lo demás y remover muy bien. Echar las 5 cucharadas de mahonesa y añadir el zumo de limón  (cuidado con las pepitas). Volver a mezclar muy bien y por último añadir las galletas saladas y mover antes de servir.