Patatas de Malón

Patatas de Malón

Ingredientes

1 kg. de patatas

1 cebolla

1 litro de leche

1 huevo

Queso rallado

Aceite

 Sal

Elaboración

Pelar y cortar en rodajas las patatas. Freír ligeramente.

En un molde colocar una cama de patatas, otra de cebolla cruda (en juliana), más leche, más patata, más cebolla, más leche, más cebolla.

Poner el recipiente en el horno a baja temperatura hasta que esté la patata.

Mover la cazuela o molde. Batir un huevo y añadir. Poner queso rallado y volver al horno durante 5 min. a 180º