Buñuelos de calabacín
Ingredientes
400 gr. de calabacín
1 diente de ajo majado
3 cebolletas en láminas finas
125 gr. de queso de feta escurrido
2 cucharadas de perejil picado
½ cucharada de nuez moscada
2 cucharadas de harina
Pimienta
Sal
2 huevos
Elaboración
Rallamos el calabacín y batimos los huevos, mezclamos todos los ingredientes tiene que quedar como un pasta. Hacemos como tortitas en una plancha con un poco aceite y doramos bien por ambos lados.
Salsa de yogur
Ingredientes
250 gr. de yogur griego
¼ de pepino en daditos muy finos
1 cuch. Eneldo
Pimienta
Mezclar
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