Empanadillas
Ingredientes
2 huevos
12 gr. de levadura
400 gr. de harina
1 cucharada de mantequilla
100 ml de vino blanco
100 ml. aceite de oliva
100 ml. agua
Elaboración
Templar el agua y echar el aceite. Luego echarle la levadura.
Se añade un huevo y se mezcla con la mantequilla. Incorporamos todo lo demás.
Se amasa bien y se deja tapada la masa hasta que alcance el doble de su volumen.
Luego se extiende la masa y se va cortando en círculos con un molde o vaso.
Rellenamos las obleas con el relleno que queramos. Lo pintamos con huevo batido y horneamos 30 min. aprox.
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