copa de vino dulce con virutas de chocolate

Copa de vino dulce con virutas de chocolate

Ingredientes

700 ml de vino dulce

5 hojas de gelatina

80gr. de azúcar

250 gr. de chocolate

Elaboración

Picar el chocolate en trocitos y triturarlo suavemente hasta formar granitos y reservar. Calentar la mitad del vino dulce con azúcar fuera del fuego incorporar las hojas de gelatina previamente regadas y escurridas.

Mezclar bien y agregar el resto del vino dulce.

Colocar en la copa. Una vez esté cuajada, enfriada añadir los granitos de chocolate. Mezclar suavemente para que quede una gelatina con trozos de chocolate. Conforme se esté cuajando añadir el chocolate y que no se depositen en el fondo