Huevos a la diabla
Ingredientes
8 huevos
2 pimientos rojos enteros
8 aceitunas verdes
5 cucharadas de mayonesa
8 gotas de tabasco
Un buen pellizco de cayena molida
Sal y pimienta
Pimentón para espolvorear
Ramitas de eneldo para adornar
Elaboración
Cocer los huevos. Escúrrelos con agua fría, pélalos. Córtalos a la mitad y quitar la yema. Pasar por un colador y aplastarlas.
Picar los pimientos, la aceitunas y añadirlo a las yemas incorporar la mayonesa, mezclar bien y añadir la cayena, el tabasco, la sal y la pimienta.
Espolvorear con pimentón.
Una receta sencillita y fácil de hacer y que debe estar para chuparse los dedos. Me podré el delantal y la probaré (es que yo soy un poco vaguete para meterme en la cocina)
ResponderEliminarBesos