lentejas

Lentejas

Ingredientes 4 p

½ kg. de lentejas

1 cebolla

2 zanahorias

2 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón

100gr de chorizo

Sal

Agua

Aceite de oliva

Elaboración

12h las lentejas a remojo antes de guisarlas a las peques. no les hace falta.

En una olla con un poco de aceite se sofríen la cebolla cortada por la  mitad, la zanahoria cortada en trozos, los ajos sin pelar, el pimentón, el chorizo cortado a rodajas y la sal. Se añaden las lentejas y el agua y se deja cocer a fuego suave. Primero que hiervan y Lugo dejar a fuego lento.