Natillas

Natillas

-Leche ….............. 1 litro

-Maicena …............... 25g

-Azúcar …................200g

-Yemas de huevo ….......6 o 8 unidades

- aromas …............ C/S (canela y limon)

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-Aromatizar la leche (pero no toda la leche) usamos 3/4

-Mezclar las yemas , el azúcar y la leche que hemos dejado

-Cuando cuando la leche este templada verterla sobre la mezcla anterior , colar y cocer a fuego suave

-Se retira del fuego y empatar en caliente

Nota: se puede hacer con diferentes sabores (lo llamado aromas)