Rosquillas fritas

Rosquillas fritas

Ingredientes

1 taza de leche

½ taza de aceite

½ taza de anís

1 taza de azúcar

1 huevo

1 sobre de levadura

Harina la que admita

Aceite de oliva para freír

Canela en polvo

Corteza de naranja

Azúcar

Elaboración

Hierve la leche con el aceite, el anís y la corteza de naranja.

Después añade el azúcar y deja templar.

En un bol, pon 2 tazas de harina junto con la levadura y ve incorporando la leche templada con el resto de los ingredientes, más el huevo batido. Cuando esté todo bien mezclado, añade más harina poco a poco hasta que la masa quede bien dura.

Ve dándole forma de rosquillas y fríelas en abundante aceite no muy caliente (resulta mejor el de 0,4 º)

Sirve las rosquillas y espolvoréalas con azúcar y canela en polvo