Salsa de queso
Ingredientes
200 gr. de gorgonzola o roquefort
150 ml de leche
Sal, pimienta recién molida
2 cs piñones
Elaboración
Cortar el queso en dados, ponerlos en una cacerola con leche y dejar que se derritan a temperatura muy baja. Remover con frecuencia y no perderlos de vista. En cuanto la salsa esté cremosa ya está.
Un último toque, tostar unos piñones en la sartén sin nada de grasa, hasta que empiecen a oler bien. Repartirlos sobre la salsa.
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